Gıda
Önleyici kontrol planı (PCP)
Ücret: Fiyat alınız
SFC lisansı olan her işletme, ithalatçılar dahil, yazılı bir önleyici kontrol planı (PCP) hazırlar ve güncel tutar. Plan tehlikeleri, kritik kontrol noktalarını, kritik limitleri, izleme, düzeltici faaliyet ve doğrulama adımlarını içerir.
Kim yükümlü?
SFC lisans sahipleri. Son 12 ayda gıdadan elde ettiği brüt satışı 100.000 Kanada doları veya altında olan işletmeler kısmen muaftır; et, balık, süt ürünleri, yumurta, işlenmiş yumurta ve işlenmiş meyve-sebze ürünlerinde bu muafiyet geçerli değildir.
Ne yapıyoruz?
- İşletmenizin PCP yükümlülüğünü ve muafiyet durumunu değerlendiririz.
- Ürünlerinize göre yazılı PCP'yi hazırlarız.
- Mevcut HACCP veya BRCGS dokümanlarınızı PCP gereklerine uyarlarız.
Ne teslim ediyoruz?
- Önleyici kontrol planı (PCP)
- Eksik ve iyileştirme listesi
Önleyici kontrol planı (PCP) için talep formu
Bilgilerinizi bırakın, 48 saat içinde size dönelim.
Kaynaklar: SFCR (SOR/2018-108), s. 86; SFCR (SOR/2018-108), s. 89; SFCR (SOR/2018-108), s. 46.